Atelier – N’oublions pas les variétés anciennes #2

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Détails de l’événement

25 septembre 2017
14:00 - 16:00
MIN de Lomme
Organisé par :
Speaker

Atelier – N’oublions pas les variétés anciennes #2

La récolte s’annonce prometteuse, qu’en sera-t-il de la dégustation ?

Le Pôle NSL, en partenariat avec le site d’excellence Euralimentaire, vous avaient convié en mars 2017 au premier atelier sur les variétés anciennes.
Comme annoncé il y a six mois, le Centre Régional des Ressources Génétiques (CRRG) et le Pôle légumes Hauts de France ont effectué la remise en culture d’une variété de haricot vert, le haricot Princesse.

Le pôle NSL, dans le cadre d’Euralimentaire vous propose de venir observer ce produit de plus près lors d’une dégustation dédiée puis d’échanger sur les débouchés de ce nouveau produit.

PROGRAMME

  • Synthèse et conclusion de la remise en culture du haricot Princesse
    Richard BOUCHERIE, Centre Régional des Ressources Génétiques (CRRG) 
  • Dégustation du haricot Princesse
    Luc DREGER, Chef cuisinier (Entreprise Chef Luc)

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Détails

Date :
25 septembre 2017
Heure :
14 h 00 min - 16 h 00 min

Lieu

MIN de Lomme
1, Rue du MIN
Lomme, 59160
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