Nos expertises
Les startups managers, experts dans les domaines de la foodtech et de l’entrepreneuriat, vous aiderons à développer votre projet sur différentes thématiques
Foodtech
Notre expertise en foodtech
La Foodtech englobe le développement de nouveaux produits alimentaires au sens large et englobe une diversité importante de produits : les produits de grande consommation (comme les pâtes, le chocolat, les conserves…), l’alimentation animale ( Petfood, Feed) les produits à base de protéines alternatives ( protéines végétales, issues de la fermentation, ou à base d’insectes). Dans ce marché toujours en croissance, nos équipes vous apporte des conseils et contacts afin de garantir le développement et le succès commercial de votre nouveau produit.
Les experts Euralimentaire, sauront vous conseiller sur :
- Sur le cadre réglementaire européen : Règles d’hygiènes applicables en agroalimentaire, étiquetages des produits, allégations nutritionnelles, Novel Food (Nouveaux Aliments).
- Sur la construction de la roadmap spécifique au développement de votre produit : veille sur les tendances du marché alimentaires, étude de réceptivité, opportunités de tests terrain, développement de votre image de marque, préséries industrielles.
- Sur la finalisation de votre recette, le développement de votre produit jusqu’à sa mise sur le marché : mise en relation avec des centres techniques, des industriels, des laboratoires de contrôle qualité, d’analyses nutritionnelles, sensorielles, des fournisseurs, d’organismes de certification.
- Sur l’accès au marché : formations spécifiques sur le développement commerciale, mise en relation avec des réseau de commercialisation en BtB et BtC – relais / présences sur des salons agroalimentaires régionaux et nationaux.
- Les financements dédiés à la FoodTech : veille d’AAP, mise en relation avec des VC spécialisés en FoodTech.
- Sur la commercialisation et l’export : partenariat pour des salons internationaux, lien avec des incubateurs européens.
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Alimentation durable
Notre expertise en alimentation durable
Dans le contexte de réchauffement climatique, l’intégration des enjeux sociaux, environnementaux et éthiques font partie intégrante du développement de nouveaux produits et services alimentaires. Le développement de chaînes d’approvisionnement plus courtes et optimisées, la végétalisation de l’alimentation, l’économie circulaire, la valorisation des co-produits ou la limitation du gaspillage permettent notamment d’y répondre. Nos équipes seront vous conseiller sur vos projets d’alimentation durable et trouveront les solutions pour améliorer l’impact de votre produit/service, ainsi que les labels, démarches, indicateurs pour valoriser votre démarche auprès de vos parties prenantes, de vos distributeurs et clients.
Les experts Euralimentaire, sauront vous conseiller sur :
- Sur le cadre réglementaire européen : Règles d’hygiènes applicables en agroalimentaire, étiquetages des produits, allégations nutritionnelles, Novel Food (Nouveaux Aliments).
- Sur la construction de la roadmap spécifique au développement de votre produit : veille sur les tendances du marché alimentaires, étude de réceptivité, opportunités de tests terrain, développement de votre image de marque, préséries industrielles.
- Sur la finalisation de votre recette, le développement de votre produit jusqu’à sa mise sur le marché : mise en relation avec des centres techniques, des industriels, des laboratoires de contrôle qualité, d’analyses nutritionnelles, sensorielles, des fournisseurs, d’organismes de certification.
- Sur l’accès au marché : formations spécifiques sur le développement commerciale, mise en relation avec des réseau de commercialisation en BtB et BtC – relais / présences sur des salons agroalimentaires régionaux et nationaux.
- Les financements dédiés à la FoodTech : veille d’AAP, mise en relation avec des VC spécialisés en FoodTech.
- Sur la commercialisation et l’export : partenariat pour des salons internationaux, lien avec des incubateurs européens.
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Nutrition et santé
Notre expertise en nutrition et santé
L’obésité et les maladies chroniques liées à l’alimentation sont des problèmes de santé majeurs en France. 2 adultes sur 5, et 1 adolescent sur 7 souffrent de surpoids ou d’obésité. La Nutrition-Santé englobe les produits allégés ou destinés à une alimentations particulière, la nutrition spécialisée, les ingrédients fonctionnels (qui permettent d’améliorer la qualité nutritionnelle par la réduction de sel, sucres, acides gras saturés, énergie) ou encore des outils et services permettant plus de transparence sur la qualité nutritionnelle des produits (en lien avec le NutriScore, les allégations nutrition/santé, etc).
Les experts Euralimentaire, sauront vous conseiller sur :
- Sur le cadre réglementaire européen : en lien avec les allégations nutritionnelles et de santé, les Novels Foods.
- Sur la construction de la roadmap spécifique au développement de votre produit : veille sur les tendances du marché Nutrition Santé et les Novels Foods, étude de réceptivité, développement de votre image de marque, préséries industrielles.
- Sur la finalisation de votre POC, le développement de votre produit jusqu’à sa mise sur le marché : mise en relation avec des centres techniques, des industriels, des laboratoires de d’analyses nutritionnelles, des fournisseurs, d’organismes de certification.
- Les financements dédiés à la FoodTech : veille d’AAP, mise en relation avec des VC spécialisés, labellisation de projet collaboratif (Clubster NSL) .
- Sur la commercialisation et l’export : partenariat pour des salons internationaux, lien avec des incubateurs européens.
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DIGITAL FOOD
Notre expertise en digital food
Le Digital est présent à toutes les étapes précédant ou suivant l’acte d’achat d’un produit alimentaire en BtoC : recherche et partage de l’information (comparateurs, bases de données, géolocalisation, alimentation connectée), l’acte d’achat (click&buy), les services associés à l’achat comme la livraison et l’évaluation post-achat. Les nouveaux outils numériques permettent aussi de développer des services d’alimentation personnalisée : coaching nutritionnels sur mesure, objets connectés, nutrigénomique, impression 3D.. .
En BtoB, il permet aux professionnels de gagner en compétitivité avec des outils numériques de maintenance, de traçabilité, ou encore d’aide en Recherche et Développement. Avec le développement de l’intelligence artificielle, le digital food est en pleine croissance et offres de nombreuses opportunités pour les startups.
Les experts Euralimentaire, sauront vous conseiller sur :
- Dans la définition de votre service de digital food et dans la construction de la roadmap projet associée.
- Dans la définition de business model innovants en BtoC ou BtoB.
- Sur les dernières obligations réglementaires en matière de : RGPD, cybersécurité, IA Act, etc.
- Sur la valorisation des données récoltées.
- Sur les nouveaux financements dédiés : veille d’AAP, mise en relation avec des Venture Capital spécialisés en numérique.
- Sur les dernières innovations en matière de digital food.
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RETAIL ET SUPPLY CHAIN
Notre expertise en RETAIL ET SUPPLY CHAIN
Aujourd’hui, les consommateurs recherchent à la fois la praticité de l’achat en ligne et les avantages de l’expérience en magasin et au restaurant. Les innovations retail permettent de combler l’écart entre ces deux modes d’achat et d’offrir une expérience nouvelle pour le consommateur. Ces innovations peuvent être : la proposition de nouveaux services sur le lieu de vente, la création d’outils digitaux (application e-commerce, magasins virtuels en réalité augmentée ou le social commerce) mais aussi par le recours à des robots pour la préparation des produits alimentaires (exemple des robots cuisines) et la livraison permettant un gain de temps pour le client.
Au niveau de la chaine logistique, de la même façon qu’en magasin et au restaurant, l’objectif est de diminuer le temps d’acheminement des produits aux clients. Pour cela, la digitalisation des entrepôts via l’IOT (Internet of Things), les systèmes de blockchain garantissant la traçabilité des produits ou encore les robots permettent de répondre aux exigences des clients et intermédiaires logistiques.
Les experts Euralimentaire, sauront vous conseiller sur :
- Dans la construction de la roadmap projet associée à votre projet retail ou supply chain.
- Dans la définition de business model innovants.
- Sur les dernières obligations réglementaires en matière de : RGPD, cybersécurité, IA Act, etc.
- Sur la valorisation des données récoltées.
- Sur les nouveaux financements dédiés : veille d’AAP, mise en relation avec des Venture Capital.
- Dans l’accès à des installations (entrepôts, restaurants, GMS…) pour tester vos solutions.
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