Lauréats HODEFI, les startups Horssol et Fresh Data, incubées au sein d’Euralimentaire, poursuivent leur développement en valorisant innovation, durabilité et compétitivité au service de la FoodTech régionale.
Deux jeunes pousses issues de l’incubateur Euralimentaire
Accompagnées par Euralimentaire, Horssol et Fresh Data font partie de cette nouvelle génération d’entreprises qui dynamisent la transition alimentaire dans les Hauts-de-France.
Leur ambition commune : apporter des solutions concrètes et durables aux acteurs de l’agroalimentaire, grâce à la technologie et à la science des données.
Horssol : la culture de plantes à haute valeur ajoutée
Fondée par Timothé Frealle, Horssol développe des protocoles de culture innovants pour produire des plantes à haute valeur ajoutée, destinées aux industries pharmaceutiques, nutraceutiques et agroalimentaires.
L’entreprise combine agriculture de précision, culture hors-sol et approches durables pour optimiser la production de composés végétaux rares tout en réduisant son impact environnemental.
« Nous voulons prouver qu’il est possible de conjuguer innovation, efficacité et respect du vivant », explique Timothé Frealle, fondateur de Horssol.
Fresh Data : la donnée au service des fruits et légumes
De son côté, Fresh Data, fondée par Marc-Henri Blarel, met la puissance de la donnée au service des filières fruits et légumes.
Sa plateforme agrège et analyse en temps réel les informations de marché (prix, volumes, origine, saisonnalité, météo, etc.) afin d’aider les producteurs, distributeurs et transformateurs à mieux anticiper les tendances et à optimiser leurs décisions stratégiques.
Grâce à son approche numérique, Fresh Data contribue à une filière plus transparente et réactive, capable de s’adapter aux évolutions de la demande et du climat.
Un financement clé pour accélérer leur développement
Toutes deux ont récemment été sélectionnées dans le lauréat HODEFI, qui soutient les entreprises innovantes à fort potentiel dans les Hauts-de-France.
Ce soutien financier et stratégique leur permettra d’accélérer leur croissance, d’accéder à de nouveaux marchés et de renforcer leur ancrage régional.
Cette reconnaissance s’ajoute à l’accompagnement d’Euralimentaire, qui met à disposition un écosystème complet pour favoriser le passage de l’idée au marché : mentorat, laboratoires, réseau de partenaires et accompagnement business.
Avec Horssol et Fresh Data, Euralimentaire confirme son rôle de catalyseur d’innovation au sein de la FoodTech régionale, en soutenant les entreprises qui font évoluer nos modèles de production et de consommation vers plus de durabilité et d’intelligence.
