La CMA Hauts-de-France propose 2 formations sous forme de CAP à réaliser en formation initiale en alternance ou en formation continue.
CAP PRIMEUR
Un métier de goût
De plus en plus, les clients recherchent des conseils personnalisés et un service au top pour acheter les meilleurs fruits et
légumes. La vocation du commerçant Primeur y répond : mettre en valeur les produits, informer sur les origines, les modes de culture, proposer des recettes pour les cuisiner, fabriquer des soupes et des jus de fruit ultra frais etc.
CAP CRÉMIER FROMAGER
Un métier pour le bonheur d’une bonne table !
La vocation du Crémier Fromager y répond : mettre en valeur les produits, informer sur les origines et les différents types de fromages ainsi que les modes d’affinage, proposer des recettes pour les cuisiner, préparer des petites compositions à croquer et quelques produits transformés à base de fromage.
