AMA PÂTISSIÈRE
Ama, la nounou de notre grand-mère, nous a transmis sa passion pour une cuisine saine et gourmande, durable et raisonnable. Elle égayait le quotidien avec de simples matières premières locales et bonnes, comme par magie. Après 25 ans de communication, 15 ans d’Asie, une première expérience entrepreneuriale, j’ai passé mon CAP Pâtisserie pour professionnaliser et...
BABA BAHRI
Harissa fumée, herbes sauvages, mélanges d’épices, olives noires, eaux florales, Baba Bahri c’est une véritable aventure agricole et alimentaire, installée à Lille depuis peu, et qui a pour objectif de mettre en avant le patrimoine culinaire du sud de la Méditerranée et créer de nouveaux ponts culinaires entre le Nord et le Sud. La célébration...
BALOA
Baloa développe et commercialise une gamme de glaces végétales 100% bio à partir d’ingrédients 100% naturels.
BELLYCARE
Plats frais pour faciliter les régimes pauvres en fodmap. Constipation, diarrhée, maux de ventre, gaz, crampes abdominales… Pas de honte, Bellycare offre des solutions ! Bellycare a rejoint Euralimentaire.
BONSIGNE
Notre objectif est de révolutionner le monde de la fête et aider les Français à réinventer leur façon de recevoir pour mieux consommer même dans les moments festifs.
COACH CONSO
Coach Conso est un service de coaching de consommation à partir des données d’achats pour accompagner la transition et les nouveaux comportements vers la nouvelle consommation.
ETIKA SPIRULINA
Etika Spirulina, c’est une ferme urbaine de spiruline fraîche éthique qui veut démocratiser ce super aliment dans les assiettes des Français.
FABA
Si vous souhaitez mieux manger tout en se faisant plaisir, découvrez Sincera, la nouvelle marque de produits bio, gourmands et sains à base de légumineuses françaises. Imaginée par la startup FABA, Sincera offre des recettes made in France, à base de légumineuses françaises, riches en protéines végétales, pour allier plaisir de bien manger et repas...
FERM FABRIK
Ferm Fabrik, c’est quoi ? Nous sommes une jeune entreprise agroalimentaire qui transforme et commercialise des matières premières agricoles pour en faire des produits à forte valeur ajoutée. A travers la marque Ferm Fabrik, nous souhaitons apporter une réponse aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux de la filière agricole. Récolté, transformé et distribué localement, Ferm...
FROMIDABLE
En appliquant les méthodes fromagères à des ingrédients cultivés au plus proche, comme la noisette, Fromidable conçoit et produit des alternatives gourmandes à l’impact positif sur l’environnement. Objectif : ajouter une part de végétal sur tous les plateaux de fromage !
HAART PATISSERIE
Haart Pâtisserie, c’est l’histoire d’un amoureux de pâtisserie qui souhaite créer un laboratoire artisanal afin d’apporter une solution aux restaurateurs qui n’ont pas la possibilité de développer les desserts dans leurs restaurants. Chef pâtissier dans un restaurant étoilé ces 3 dernières années dans le Sud de la France, avant de revenir dans son département d’origine...
HAPPY DRECHE
L’aventure Happy Drêche a débuté en partageant une bière dans une micro-brasserie lilloise. L’envie de participer au renouveau de la bière artisanale en valorisant son co-produit principal, la drêche. La drêche est le nom donné au malt après son infusion dans de l’eau chaude. Le brasseur récupère un liquide gorgé du sucre de la céréale...
ALBE
Fabrique de houmous & traiteur méditerranéen. Albè élabore rigoureusement de délicieux houmous dans les Hauts-de-France avec une majeure partie d’ingrédients locaux. Albè c’est aussi une offre traiteur qui sait s’adapter à tous types d’événements et aux envies de chacun (repas, plateaux repas, fêtes…).
KAKAOMUNDO
Le programme Kakaomundo vise à créer un cacao et un chocolat de qualité supérieure et durable grâce à l’utilisation d’outils numériques. Nous travaillons en partenariat avec les agriculteurs pour leurs fournir les connaissances et la technologie nécessaires pour améliorer la qualité de leurs fèves de cacao.
KOOKAPI
Le régime alimentaire de nos animaux de compagnie, à base de viande, a un impact considérable sur la planète. Cette production de viande génère, en réalité, d’importantes émissions de gaz à effet de serre. Si les chiens et chats d’Europe formaient un pays, à eux seuls ils représenteraient le 5ème plus gros consommateur de viande...
LA CONSERVERIE DE PASPAS
Nous souhaitons produire des tartinables apéritifs, en conserve, dans des petits pots en verre, fabriqués de façon vertueuse. Une gamme de produits apéritifs avec des recettes originales, saines et gourmandes. Pas de colorant, Pas de conservateur, Pas d’aliment controversé, Pas de légume hors saison. Élaboré en concertation entre un distributeur de produits apéritifs, une cheffe...
LA CUISINE DE JEANNETTE
La Cuisine de Jeanette est une conserverie inclusive et responsable du champ à l’assiette. Nous récupérons des fruits et légumes déclassés pour les transformer en produits de longue conservation (pesto, confitures, purées de fruits, coulis…). Nous concevons, nous produisons et nous vendons ces produits à l’aide de personnes en situation de handicap. Nous animons des...
LES CROQUÉS
Les croqués sont des biscuits pas comme les autres… ce qui les distingue du sablé traditionnel, ce sont leurs formes de cuillères gourmandes, originales et délicates. Nos biscuits artisanaux ont une composition authentique à base d’ingrédients de qualité, alternatifs ou bio. Aussi dans une démarche responsable, nous avons choisi de les emballer dans des sachets...
LOVEN KOMBUCHA – BRASSERIE L’INDISPENSABLE
Le Kombucha est une boisson acidulée, rafraîchissante et pétillante issue de la fermentation d’une infusion de thé sucrée et d’une culture symbiotique de Kombucha.
MES PETITS BOCAUX
Mes Petits Bocaux se donne l’ambition de redorer les lettres de noblesse de la conserve. La vraie, celle qui se garde plusieurs années, à température ambiante, sans consommation d’énergie, aucune. Mes Petits Bocaux, c’est donc la production et la vente de plats cuisinés, de tartinables et de desserts en bocaux apperitisés. Ces bocaux sont réalisés...
CEREMIIS
Projet qui vise à relocaliser et décarboner notre alimentation tout en rémunérant mieux l’agriculteur à travers une gamme de produits alimentaires « locavore , zéro déchet, et équitable » fabriquée par nos agriculteurs partenaires grâce à un concept de micro factory installé directement sur la ferme
MONSIEUR BILTONG
Monsieur Biltong apporte dans ses valises une recette originale venue d’Afrique du Sud : le BILTONG ! Cette savoureuse recette de bœuf mariné et séché originaire d’Afrique du Sud vous est proposée prête à déguster. Élaborée dans les Hauts-de-France avec des ingrédients locaux, ses fines tranches de viande délicatement épicées, marinées puis séchées, sauront être...
ØZERS (ex NØKO FOODS CO)
ØZERS développe le futur de la nutrition spécifique combat pour accélérer la progression des fighters et les rendre meilleurs, grâce à une alimentation pro performance, saine et durable. Nous développons des produits uniques, made in France et innovants spécifiques pour les sports de combat, utilisant le pouvoir hautement fonctionnel des microalgues.
NUTRI EARTH
Poudres alimentaires à base d’insectes Le projet Nutri’Earth a pour objectif d’élaborer une gamme de poudres alimentaires à partir d’une ressource durable et très nutritive, les insectes comestibles.
OSMOZ LAB
Osmoz propose la toute première gamme de compléments alimentaires à base de plantes compatibles avec les traitements de chimiothérapie, afin d’en diminuer les effets indésirables de manière naturelle et sans interaction.
ACCROPAT’
L’esprit du fait maison avec 5 ingrédients uniquement ! Accropât’ est une gamme de biscuits frais et prêts à cuire, en 10 minutes ! De la farine et du beurre Made in Hauts-de-France, une production locale, valorisable auprès de vos clients, tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture durable ! Ni conservateurs, ni arômes artificiels...
PHARMACODIETETICS
Pharmacodietetics est une application mobile qui recommande aux patients atteints de maladie chronique l’alimentation la plus adaptée à leur traitement pour en maximiser l’efficacité et éviter les interactions préjudiciables.
PETI POTA
Peti Pota est l’application mobile communautaire qui facilite l’achat en circuit court, encourage la consommation éco-responsable et évite le gaspillage. Elle met en relation des utilisateurs souhaitant vendre et consommer le surplus issu des cultures, du jardin et du potager.
SAVEUR MARCHE
Saveur Marché est une application numérique destinée à optimiser la communication entre les commerçants non sédentaires, les collectivités et les clients des marchés traditionnels. L’objectif est d’apporter le digital vers les marchés. L’application référence tous les marchés de France, ainsi que les commerçants, qui peuvent localiser tous les marchés autour d’eux et suivre l’actualité de...
TEMPEH
Les ferments vivants, c’est quoi ? Ferments vivants, c’est une gamme d’alternatives végétales à la viande et au poisson, gourmandes, saines et faciles à cuisiner. Que ce soit pour la restauration rapide ou collective, pour la GMS ou pour les magasins bio, nous apportons des recettes adaptées, peu transformées grâce à notre maîtrise de la...
TOMOGROW
Vous avez toujours rêvé de pouvoir cueillir vos produits frais directement dans votre magasin préféré ? Avec les Micro fermes de Tomogrow vous pouvez désormais le faire ! Nous implantons nos fermes directement dans le rayon fruits et légumes des magasins, afin de produire 100% local et surtout avoir accès à des produits ultra-frais. A...
ZANT (HOLYFAT)
Holyfat c’est quoi ? Pour le sport comme pour le bien-être, les collations Holyfat développées et fabriquées par l’entreprise ZANT répondent aux besoins en énergie tout en consommant des ingrédients sains, bruts et naturels. SANS SUCRES / MEILLEUR CONTRÔLE DE LA GLYCÉMIE Il est difficile de trouver des encas faibles en glucides, sans aucun sucres...
