Jeudi 2 mars s’est tenu le 1er jury de l’Appel à Projets Proteins Challenge Hauts-de-France. Cet appel à projets était ouvert aux porteurs de projets, start-ups, chercheurs et étudiants ayant un projet en lien avec les protéines alternatives.
14 projets ont candidaté ! Les membres du jury ont sélectionné, parmi ces 14 projets, 4 dossiers finalistes.
Le projet gagnant bénéficiera d’une incubation gratuite à l’incubateur Euralimentaire : un accompagnement d’une valeur de 20 000 € pendant 3 ans pour lancer avec succès votre entreprise. 3 autres finalistes pourront participer aux ateliers de formations START d’Euralimentaire (formations de deux semaines intensives) pour acquérir les connaissances nécessaires pour développer un projet en Foodtech et des compétences cleés en gestion de start-up.
Rendez-vous le 13 avril prochain pour profiter d’un double événement :
👉 La conférence et table ronde : « Les nouvelles sources de protéines : filières de l’alimentation de demain »
👉 La cérémonie de remise des prix de l’Appel à Projets « Proteins Challenge Hauts-de-France »
La start-up BioNaMeris® permet de remettre les proies vivantes (Copépodes) présentes naturellement dans l’environnement, associées à un enrichissement par des composés naturels, au cœur de l’alimentation pour une aquaculture durable et une amélioration incomparable en termes de qualité, quantité et diversité des espèces produites.
Cocoriton c’est la première gamme de galettes végétales issues directement du monde paysan. Fils d’agriculteur, Alexandre a eu à cœur de proposer des produits gourmands et sains avec un lien fort avec le monde paysan. Les galettes végétales Cocoriton sont issues d’un assemblage de légumineuses et céréales françaises cultivées localement. Leurs produits sont gourmands et durables c’est-à-dire bons pour la planète, la santé et les agriculteurs.
Fooh aide toutes les personnes sensibles aux enjeux écologiques, à changer le monde par leur pratique alimentaire, en mangeant des aliments goûteux, naturels, 100% végétal, biosourcés et français bruts ou préparés mais non transformés, contrairement à l’essentiel de l’offre végétale actuelle. fooh souhaite inspirer les changements de consommation alimentaire et être un industriel écoresponsable qui fabrique et commercialise des Tempehs prêt à cuisiner en 5 minutes, 100% végétal, peu transformé et bio français.
Graine de Choc a mis au point un procédé innovant permettant d’obtenir une gamme d’ingrédients fonctionnels à base de féverole. Grâce à son procédé d’extraction innovant, Grain de Choc propose d’une part une protéine française à faible empreinte carbone pour substituer la protéine de pomme de terre. D’autre part, Graine de choc entend mettre au point une gamme complète d’ingrédients fonctionnels permettant de remplacer ou complémenter les fonctionnalités des additifs utilisés aujourd’hui.
