Euralimentaire au Salon Horesta 2025 : 9 startups en lumière !

Les startups présentes

🔸 Enako — https://enako.fr/

Boisson énergisante naturelle composée de 4 ingrédients seulement.
Pensée pour booster le corps et l’esprit grâce à un mélange de thé vert, ginseng et fruits.

🔸 Fooh Tempeh — https://www.fooh.bio/

3 recettes originales de tempeh permettant aux restaurateurs de créer une infinité de plats :

• tempeh de soja

• tempeh de lentilles corail

• tempeh de pois chiches

🔸 Applos — https://www.applos.fr/

Gamme de boissons sans sucre ajouté à base de Thé Grec des Montagnes, une plante emblématique de Grèce.

🔸 La Cuisine de Jeannette — https://www.lacuisinedejeannette.com/le-projet

Conserverie inclusive et responsable du champ à l’assiette.
Ils récupèrent les fruits/légumes déclassés pour produire pesto, confitures, purées, coulis…
Production faite par des personnes en situation de handicap.

🔸 Haut La Consigne (Alumni) — https://hautlaconsigne.fr/

Solution de contenants réemployables pour réduire les déchets dans l’industrie agroalimentaire et la restauration collectives.

🔸 HORSSOL — https://horssol.io/

Unité de production modulaire en culture verticale, scalable, à faible empreinte au sol.
Permet de produire localement des plantes à haute valeur ajoutée.

🔸 CREMOIR — https://cremoir.fr/

Glaces locales et naturelles, fabriquées uniquement avec des produits bruts : lait fermier, plantes, fruits, sans additif ni arôme.
Saveurs originales : chicorée, figuier, argousier…

🔸 BLOEM — https://www.bloem.fr/

Transforme des espaces urbains inutilisés en lieux de biodiversité locale.
Ces jardins deviennent des zones pédagogiques et d’accueil pour divers publics.

🔸 BONSIGNE (Alumni) — https://bonsigne.fr/

Service traiteur engagé : cuisine 100% végétale, zéro déchet, du petit-déjeuner au cocktail.
Objectif : réduire l’impact environnemental des événements.