La start-up FERM’FABRIK incubée à Euralimentaire, a ses chips de blés classées A sur l’échelle du Nutri-score. Plus besoin de culpabiliser pour ses apéros !
Ferm’Fabrik, c’est une jeune entreprise agroalimentaire qui transforme et commercialise des matières premières agricoles pour en faire des produits à forte valeur ajoutée. Son objectif au travers de ses produits c’est d’apporter une réponse aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux de la filière agricole.
Ces chips, dont le blé est récolté dans leur « FERM », sont confectionnées dans leur « FABRIK ». Elles croustillent autant et sont 50 à 70% moins grasses que des chips traditionnelles. La start-up a fait le choix de bannir la friture et de n’utiliser que des ingrédients bruts et naturels : pas de colorants, pas d’arômes, pas de conservateurs.
La valeur ajoutée de ces chips repose sur le fait qu’elles sont fabriquées, transformées et distribuées localement. Avec Ferm Fabrik on peut être sûr d’avoir de bons produits paysans, innovants et sains.
