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L’expression de la « la fourche à la fourchette » illustre le parcours des aliments, de leur origine : de la production agricole à leur dégustation. Elle met en lumière les différents acteurs qui interviennent sur l’ensemble de la chaine de valeur :  les producteurs, les distributeurs, les transformateurs ou cuisiniers et enfin les consommateurs.   A travers cet article, nous vous dressons...

Le concours de l’innovation agroalimentaire de la Région Hauts-de-France – 𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗖𝗥𝗘𝗔𝗧𝗜𝗩 – revient pour une 11ème édition en 2024 ! Chaque édition du concours de l’innovation Food Creativ, tous les 2 ans depuis 11 éditions, promet d’être riche en découvertes et en nouveautés du côté produits agroalimentaires ! Le Comité de Promotion Hauts-de-France et...

La startup lilloise Fromidable a récemment clôturé avec succès sa campagne de financement participatif visant à soutenir la fabrication d’alternatives végétales au fromage, conçues à partir d’ingrédients 100% français. Kim et Odile, mère et fille co-fondatrices, se sont engagées à créer des produits riches en bienfaits nutritionnels, tout en contribuant à rendre le monde plus Fromidable. La campagne a dépassé les...

Depuis le 1er janvier 2024, une nouvelle version du Nutri-Score guide les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains. Ce changement vise à améliorer la transparence et à aligner le système sur les recommandations européennes. Le nutritionniste Raphaël Gruman accueille positivement cette évolution, soulignant que la révision aurait pu intervenir plus tôt. La mise à jour du Nutri-Score se concentre sur...

BellyCare est la première entreprise à s’installer au sein du tout nouveau Foodlab de Beauvais. ont récemment créé BellyCare. Un joli symbole quand on sait que Melissa Bertin, Maxime Blanc et Rémy Degrolard, les cofondateurs de la startup, sont tous trois anciens étudiants d’UniLaSalle à Beauvais. La startup, incubée chez Euralimentaire depuis 2023, propose une gamme de plats préparés adaptés aux personnes...

L’incubateur Euralimentaire lance un cycle d’ateliers dédiés au développement commercial. L’objectif est de permettre aux entreprises de la région qui développent une nouvelle marque alimentaire d’anticiper, accélérer et solidifier leur croissance et leur compétitivité, grâce à l’amélioration de leurs connaissances sur les circuits de distribution. Les canaux seront décryptés successivement  : e-commerce, restauration collective, grande distribution ou encore les circuits bio. Ces...

Elfy c’est une toute nouvelle application de perte de poids et d’équilibre alimentaire imaginée par le Lillois de 40 ans et entrepreneur dans l’âme Thomas Thumerelle. Et pour le lancement, il a imaginé un festival culinaire : Le ELFY-stival ! Elfy pour perdre du poids

Tomogrow, la startup créée par Camille Ernould et Jérémie Delbart, actuellement incubée au sein de l’incubateur Euralimentaire sont Lauréats du Réseau Entreprendre® Nord ! Le principe de Tomogrow Tomogrow est le premier service de micro ferme à herbes aromatiques en entreprise alimentaire (grande distribution,...

Du 10 janvier et 17 mars 2024, la MEL lance la nouvelle édition de l’appel à Manifestation d’intérêt « Euralimentaire : Innover pour la transition alimentaire ». Depuis 2021, la MEL s’engage à animer une communauté de projets pour et avec les lauréats de l’AMI avec l’objectif de créer des synergies et des coopérations, qui mèneront à de...

Le Dry January est une initiative qui incite à renoncer à la consommation d’alcool tout au long du mois de janvier. Il offre de multiples bénéfices pour la santé des participants à ce défi : sommeil de meilleure qualité, peau plus saine, perte de poids – mais aussi sur leur portefeuille !  Un sondage Ifop de décembre 2023...